Serba Serbi
Jambu Biji Muda jadi Teh, Pakar IPB Jelaskan Potensi dan Tantangannya
KlikBogor – Guru Besar Fakultas Pertanian IPB University, Prof Sandra Arifin Aziz, menjelaskan bahwa buah jambu biji muda memang kaya akan senyawa bioaktif yang berpotensi memberikan manfaat bagi kesehatan, meski masih memerlukan lebih banyak pembuktian melalui uji klinis pada manusia.
“Teh yang dibuat dari buah jambu biji muda memiliki karakteristik berbeda dengan teh daun jambu maupun buah jambu matang. Perbedaan tersebut terletak pada kandungan senyawa metabolit sekunder, cita rasa, dan struktur fisiknya,” kata Prof Sandra menanggapi pemanfaatan buah jambu biji muda sebagai bahan teh di Tiongkok dikutip Sabtu, 8 Agustus 2026.
Ia menjabarkan, buah jambu biji muda mengandung tanin, asam galat, asam elagat, flavonoid, serta pektin dalam kadar yang relatif tinggi. Pada fase ini, pembentukan gula belum optimal sehingga buah memiliki rasa yang lebih sepat dibandingkan buah matang.
“Pada buah jambu biji muda, proses pembentukan gula belum optimal, tetapi akumulasi senyawa pertahanan tanaman seperti fenolik dan tanin berada pada puncaknya. Pengolahan menjadi teh mempertahankan kestabilan senyawa fenolik ini dalam matriks kering,” ujarnya.
Baca juga: Albumin Gabus Bantu Percepat Penyembuhan Luka Usai Melahirkan
Berdasarkan kajian fitokimia, terang Prof Sandra, seduhan teh buah jambu biji muda berpotensi membantu mengendalikan kadar gula darah melalui penghambatan enzim pemecah karbohidrat.
Selain itu, kandungan tanin berperan mendukung kesehatan saluran pencernaan, sedangkan senyawa fenolik memberikan aktivitas antioksidan dan antiinflamasi yang tinggi.
Meski demikian, ia mengingatkan bahwa bukti ilmiah mengenai manfaat seduhan teh buah jambu biji muda pada manusia masih terbatas jika dibandingkan dengan penelitian terhadap ekstrak daun jambu. Karena itu, manfaat kesehatannya masih perlu dikaji lebih lanjut melalui penelitian klinis.
Menurut Prof Sandra, pemanfaatan buah jambu biji muda sebagai teh juga berpotensi dikembangkan di Indonesia.
Baca juga: Pemkot Bogor Minta Kepastian Pembangunan Terminal Baranangsiang
Dalam budi daya jambu biji, petani umumnya melakukan penjarangan buah (fruit thinning) untuk meningkatkan kualitas panen. Selama ini, buah muda hasil penjarangan tersebut umumnya belum dimanfaatkan secara optimal.
“Prospek riset komoditas ini sangat cerah karena sejalan dengan tren global upcycling food components, yaitu memanfaatkan bagian tanaman yang biasanya terbuang menjadi produk bernilai tambah tinggi,” katanya.
Ia menambahkan, pengembangan produk ini tetap menghadapi tantangan, seperti standardisasi bahan baku, pengendalian pencokelatan selama pengolahan, hingga formulasi agar rasa sepat buah muda lebih dapat diterima konsumen.
Menurut Prof Sandra, IPB University memiliki kapasitas riset untuk mendukung pengembangan teknologi pascapanen, pengujian khasiat, formulasi produk, hingga hilirisasi bersama mitra industri.
(rls/hrs)
Serba Serbi
Tarung Derajat Kota Bogor Bidik 5 Emas di Porprov XV Jabar
KlikBogor – Cabang olahraga (cabor) tarung derajat Kota Bogor memasang target perolehan lima medali emas pada Pekan Olahraga Provinsi (Porprov) XV Jawa Barat 2026.
Ketua Pengurus Cabang Keluarga Olahraga Tarung Derajat (KODRAT) Kota Bogor, Abdul Wahid mengatakan, pihaknya optimistis para atlet mampu bersaing dan menyumbangkan prestasi terbaik bagi Kota Hujan.
“Kami menargetkan lima medali emas pada Porprov XV Jawa Barat 2026. Target ini menjadi motivasi bagi seluruh atlet untuk tampil maksimal dan memberikan prestasi terbaik bagi Kota Bogor,” ujar Abdul Wahid kepada awak media, Minggu, 15 November 2026.
Menurutnya, persaingan di cabor tarung derajat diperkirakan berlangsung ketat. Pasalnya, seluruh peserta berasal dari 23 pengurus cabang KODRAT kabupaten dan kota se-Jawa Barat.
“Persaingan tentu tidak mudah karena diikuti 23 kabupaten dan kota. Namun, kami berharap atlet Kota Bogor bisa menunjukkan kemampuan terbaiknya dan bersaing untuk meraih medali emas,” katanya.
Baca juga: Penutupan Porprov XV Jabar 2026 Dipindah ke Stadion Merpati Kota Depok
Dalam Porprov XV Jabar 2026, cabor tarung derajat mempertandingkan 21 kelas dan nomor, yang terdiri dari sembilan kelas tarung putra, lima kelas tarung putri, serta tujuh nomor seni gerak.
Seluruh peserta akan bersaing memperebutkan total 104 keping medali. Jumlah tersebut menjadi peluang sekaligus tantangan bagi setiap daerah untuk mengoptimalkan perolehan medali.
Adapun 23 daerah yang berpartisipasi meliputi Kota Bogor, Kabupaten Bogor, Kota Depok, Kabupaten Sukabumi, Kabupaten Sumedang, Kabupaten Cianjur, Kota Cimahi, Kota Bandung, Kabupaten Bandung Barat, Kabupaten Bekasi, dan Kota Bekasi.
Kemudian, Kabupaten Karawang, Kabupaten Purwakarta, Kabupaten Subang, Kota Cirebon, Kabupaten Cirebon, Kabupaten Majalengka, Kabupaten Kuningan, Kabupaten Indramayu, Kota Tasikmalaya, Kabupaten Tasikmalaya, Kabupaten Ciamis, dan Kabupaten Garut.
Baca juga: Modern Pentathlon Kota Bogor Sumbang Perunggu di Porprov XV Jabar
Abdul Wahid berharap para atlet Kota Bogor dapat menjaga kondisi fisik, mental, serta konsentrasi selama pertandingan Porprov Jabar.
Menurutnya, kesiapan menghadapi setiap lawan menjadi salah satu faktor penting untuk mewujudkan target yang telah dicanangkan.
“Kami berharap seluruh atlet bisa bertanding dengan penuh semangat, menjaga fokus, dan mengeluarkan kemampuan terbaiknya. Mudah-mudahan target lima medali emas bisa tercapai sehingga menjadi kebanggaan masyarakat Kota Bogor,” tandasnya.
(rls/hrs)
Berita
Penutupan Porprov XV Jabar 2026 Dipindah ke Stadion Merpati Kota Depok
KlikBogor – Penutupan Pekan Olahraga Provinsi (Porprov) XV Jawa Barat 2026 yang semula direncanakan berlangsung di Kota Bogor, kini dipindahkan ke Kota Depok tepatnya di Stadion Merpati. Keputusan tersebut diambil karena stadion di Kota Bogor masih dalam proses renovasi sehingga belum siap digunakan untuk menggelar acara penutupan.
Kepala Dinas Pemuda dan Olahraga (Dispora) Provinsi Jawa Barat, Hery Antasari mengatakan, meskipun lokasi penutupan berpindah ke Kota Depok, tanggung jawab penyelenggaraan tetap berada di bawah Panitia Besar (PB) Porprov Kota Bogor.
Menurutnya, pemindahan lokasi dilakukan melalui kolaborasi dengan Pemerintah Kota Depok, dengan mempertimbangkan kesiapan fasilitas stadion yang akan digunakan untuk rangkaian acara penutupan sekaligus pertandingan final sepak bola putra dan putri.
“Penutupan di rencana awal ada di Kota Bogor. Jadi, tetap PB Porprov Kota Bogor sebagai penanggung jawab dan juga yang ditunjuk sebagai penutupan. Tetapi, lokasinya sekarang berkolaborasi berpindah ke Kota Depok di Stadion Merpati,” kata Hery kepada awak media di Media Center Kota Bogor, Minggu, 15 November 2026.
Ia menjelaskan, penyelenggaraan penutupan Porprov membutuhkan stadion yang memenuhi sejumlah standar, mulai dari kualitas rumput lapangan, tribun penonton, aspek keamanan, hingga fasilitas penerangan atau lampu stadion.
“Oleh karena itu, saya sudah berdiskusi dengan Ketua PB Porprov Kota Bogor berkaitan hal ini karena tetap pilihan pertama di Kota Bogor untuk menyelenggarakan. Namun, karena stadionnya belum siap, maka kita bekerja sama berkolaborasi dengan Kota Depok,” jelasnya.
Baca juga: Kota Bogor Optimistis Tembus Target 100 Emas Porprov XV Jabar
Terkait konsep acara, Hery menyebutkan, persiapan penutupan masih terus dimatangkan. Namun, pihaknya telah menyepakati bahwa acara akan dikemas secara sederhana, tetapi tetap meriah dengan mempertimbangkan dinamika dan kondisi baik pemerintah provinsi maupun kabupaten/kota tuan rumah.
Ia juga memastikan, acara penutupan tidak akan berlangsung terlalu lama. Konsep pelaksanaan juga tanpa mengurangi makna serta marwah penutupan pesta olahraga tingkat provinsi tersebut.
“Penutupan akan diselenggarakan simpel, tapi meriah. Tidak berdurasi berpanjang-panjang, durasinya pendek, simpel, meriah, efisien, dan tentunya tanpa mengurangi marwah sebuah penutupan,” ungkapnya.
Hery menuturkan, salah satu agenda utama dalam acara penutupan adalah pengumuman juara umum Porprov XV Jawa Barat 2026. Selanjutnya, Gubernur Jawa Barat, Dedi Mulyadi bersama para bupati/wali kota dan Ketua PB Porprov akan melakukan pengalungan medali kepada peraih juara pertama, kedua, dan ketiga.
Baca juga: Perumda Tirta Pakuan Ungkap Penyebab Gangguan Air di Zona 1
Selain pengumuman juara umum dan pemberian medali, rangkaian acara juga akan diisi dengan penyerahan bendera pataka KONI kepada daerah yang menjadi tuan rumah Porprov berikutnya.
“Inti dari acara penutupan itu adalah pengumuman juara umum. Juara satu, dua, dan tiga nanti akan dikalungkan medali oleh Pak Gubernur, Bupati/Wali Kotanya, dan juga Ketua PB Porprov,” paparnya.
Untuk menambah kemeriahan, panitia juga menyiapkan sejumlah hiburan dan penampilan khusus. Salah satunya menghadirkan penyanyi Ayu Ting Ting sebagai pengisi acara penutupan.
Sebelum menghadiri penutupan di Kota Depok, Gubernur Jawa Barat dijadwalkan terlebih dahulu mengunjungi Kota Bogor tepatnya Batutulis. Setelah itu, gubernur akan melanjutkan agenda ke Stadion Merpati, Kota Depok, untuk menghadiri penutupan Porprov XV Jawa Barat 2026.
(hrs/ckl)
Serba Serbi
Kota Bogor Optimistis Tembus Target 100 Emas Porprov XV Jabar
KlikBogor – Kontingen Kota Bogor telah mengumpulkan 168 medali terdiri atas 67 medali emas, 51 medali perak, dan 50 medali perunggu dalam Pekan Olahraga Provinsi (Porprov) XV Jawa Barat 2026.
Capaian sementara tersebut menjadi modal optimisme bagi Kota Bogor untuk mencapai target 100 medali emas sekaligus memperbaiki posisi klasemen dibandingkan penyelenggaraan Porprov sebelumnya.
Hal tersebut disampaikan Wakil Wali Kota Bogor, Jenal Mutaqin selaku Ketua Kontingen Kota Bogor dalam konferensi pers yang berlangsung di Media Center, Hotel Sahira, Kota Bogor, Sabtu, 14 November 2026.
Jenal mengatakan bahwa perolehan medali hingga saat ini menunjukkan hasil positif dari persiapan dan pembinaan atlet yang telah dilakukan dalam beberapa tahun terakhir.
Baca juga: Tembus 12 Emas, Judo Kota Bogor Pertahankan Tradisi Juara Umum Porprov
Menurutnya, target 100 medali emas yang dicanangkan kontingen bukan sekadar optimisme tanpa dasar, melainkan didukung oleh proses latihan intensif, try in, dan try out yang dijalani para atlet.
“Sampai hari ini kontingen Kota Bogor sudah mencapai 67 medali emas, 51 perak, dan 50 perunggu, atau total 168 medali. Ini sudah sekitar 60 persen dari target 100 medali emas. Kami optimistis, karena ada beberapa cabang olahraga yang berhasil melampaui target, bahkan ada cabor yang pada Porprov sebelumnya belum mendapatkan emas, tetapi kali ini sudah berhasil menyumbangkan medali emas,” ujarnya.
Selain melihat perkembangan perolehan medali, Jenal mengaku optimistis setelah menyaksikan langsung sejumlah pertandingan. Ia menilai Kota Bogor memiliki potensi atlet yang besar dan mampu bersaing dalam ajang olahraga tingkat provinsi tersebut.
Baca juga: Bogor 100 Menyala Terus, 565 Atlet Siap Berlaga di Porprov Jabar
Menurut Jenal, capaian sementara ini juga menunjukkan adanya peningkatan prestasi Kota Bogor dibandingkan Porprov 2022. Jika sebelumnya berada di peringkat keenam, pada Porprov 2026 ini Kota Bogor berhasil naik dua peringkat ke posisi keempat.
“Dalam satu minggu terakhir saya menyaksikan langsung beberapa pertandingan, mulai dari gimnastik, menembak, tinju, hingga pencak silat. Saya melihat betapa potensialnya atlet-atlet Kota Bogor ketika tampil dalam ajang bergengsi seperti ini. Alhamdulillah, kalau melihat posisi sementara, kita sudah naik dua peringkat dari sebelumnya peringkat keenam menjadi peringkat keempat. Namun, target kami tetap 100 medali emas,” katanya.
Ia menegaskan, Pemerintah Kota Bogor akan terus memberikan dukungan terhadap pengembangan prestasi olahraga, termasuk melalui pembinaan dan perhatian terhadap atlet-atlet berprestasi.
Dengan capaian sementara tersebut, Kontingen Kota Bogor terus berupaya menjaga konsistensi dan fokus dalam menghadapi sisa pertandingan Porprov 2026 agar dapat memberikan performa terbaik sehingga target 100 medali emas tercapai.
(rls/hrs)
-
Serba Serbi2 tahun agoTarif dan Cara Bayar BisKita Trans Pakuan
-
Serba Serbi1 tahun agoRute Menuju Kebun Raya dari Stasiun Bogor: Jalan Kaki hingga Naik Angkot
-
Parlementaria2 tahun agoDaftar 50 Anggota DPRD Kota Bogor Terpilih Periode 2024-2029
-
Serba Serbi2 tahun agoRute Menuju Alun-Alun dari Perbatasan Kota Bogor
-
Pemerintahan2 tahun agoJumlah Penduduk Kota Bogor 1,1 Juta Jiwa di 2024
-
Berita1 tahun ago2 Sekolah Rakyat di Bogor Siap Beroperasi, Ini Lokasinya
-
Serba Serbi2 tahun agoCek Jam Operasional Mal Pelayanan Publik (MPP) Kota Bogor
-
Serba Serbi2 tahun agoPasar Gembrong Sukasari: Lebih Nyaman, Bersih dan Tertata
