Endang Setyawati Dorong Inovasi Generasi Muda untuk Hilirisasi Pangan Lokal

KlikBogor – Anggota DPR RI Endang Setyawati Thohari mendorong adanya inovasi produk kuliner Tanah Air untuk meningkatkan minat bagi generasi muda Indonesia.

Hal itu disampaikan Endang dalam Bimbingan Teknis (Bimtek) bertemakan “Menumbuhkan Jiwa Wirausaha Pertanian Perkotaan di Kota Bogor”.

Acara yang dilangsungkan di SKI Katulampa, Kecamatan Bogor Timur, Sabtu, 23 November 2024 ini diikuti sejumlah pelaku UMKM dan kelompok tani di Kota Bogor.

Endang mengatakan, hal menjadi penting untuk memberikan semangat untuk berinovasi khususnya kepada generasi muda, mengingat mereka saat ini cenderung lebih suka mengonsumsi makanan impor.

Padahal, sambung Endang, bahan baku, seperti gandum untuk membuat mie ini diimpor dan dikenakan pajak rendah. Hal ini tentunya menggeser potensi produk Tanah Air.

Menurutnya, Indonesia ini terkenal dengan potensi produk lokal dan kaya akan gizi. Oleh karena itu, Endang yang kini duduk di Komisi IV DPR RI menekankan pentingnya political will dan grand strategy dari para pelaku UMKM untuk mulai membuat brand image atau manajemen merek produknya dengan baik.

Disamping itu, politisi Gerindra ini juga menyarankan agar dalam layanan penerbangan, semisal makanan ringan yang disajikan berasal dari produk lokal, seperti bakpia atau serabi solo, dan tidak hanya terpaku pada roti.

Dalam kesempatan ini, ia juga menekankan pentingnya untuk terus melakukan pelatihan teknis (Bimtek) seperti ini. Hal ini guna meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) dalam sektor kuliner lokal agar mampu menghasilkan produk yang higienis dan berkualitas serta berdaya saing hingga ke luar negeri.

Kegiatan ini turut dihadiri oleh Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Bogor Chusnul Rozaqi, Direktur Polbangtan Bogor Yoyon Haryanto, dan Ketua DPC Gerindra Kota Bogor Sopian Ali Agam.

(ckl/hrs)